安全健康的自制餛飩皮
現在外面賣的餛飩皮已經很不安全(添加了甲醛等有害物質),想要吃一碗健康、美味的餛飩,還是自己製作餛飩皮吧。
關於麪皮的製作請參考此鏈接:
用料
高筋麪粉 | 300克 |
蕎麥麪粉 | 150克 |
雞蛋 | 4個(約200克蛋液) |
鹽 | 4克 |
澱粉 | 100克(防麪皮粘連) |
安全健康的自制餛飩皮的做法
用擀麪杖把製作好的麪皮卷好,根據自己需要的尺寸摺疊放在台面上,需要同時撒澱粉,防止麪皮粘連。
把麪皮一層一層碼放好,繼續撒澱粉在麪皮上。
量一下尺寸後,可以根據自己需要切餛飩皮。
切好的餛飩皮。
調好自己喜歡的餡料,可以開始包餛飩了。
美味的蝦肉餛飩做好了😋
小貼士
做麪皮的時候,不用加水,全部用雞蛋和麪,可以讓餛飩皮更勁道。
-
☀︎奧利奧/肉鬆雪媚娘~廚師機解放雙手的烹飪做法,大廚教你詳細做法
碎碎念:廚師機的神仙用法我太愛了,完全解放雙手,再也不怕揉熱熱的糯米糰燙手啦,可以很輕鬆的攪打至拉絲,這樣做出的雪媚娘口感一級棒,奶油香香甜甜,如果是奧利奧口味,會吃到脆脆的餅乾碎;如果是肉鬆口味,鹹甜組合YYDS,做起來真滴很簡單,快來試一試吖~用料雪媚娘皮糯米粉120...
-
發麪北方大餅的做法和圖解,發麪北方大餅怎麼做更好吃
媽媽拿手菜,全家人最愛用料全麥麪粉500g發酵粉10g鹽、五香粉、油一點點發面北方大餅的做法1、麪粉、水、發酵粉放入廚師機中,揉5分鐘,蓋上濕布,發酵30分鐘2、麪糰取出,揉勻,分成2塊,揉勻,擀成長條形,抹上鹽和五香粉,撒上一點油,抹勻,捲起來,壓扁,擀成圓餅,靜置5分鐘3、電餅鐺...
-
金桔膏小美版的做法和圖解,金桔膏小美版怎麼做更好吃
用料金桔500個冰糖250克金桔膏小美版的做法主鍋倒入1500克水,網籃裏倒入金桔設定5分鐘/50度/速度5進行清洗將洗乾淨的金橘(500克),冰糖(250克)倒入主鍋設定35分鐘/Varoma/速度反轉小勺,全程不蓋量杯蓋...
-
蒜香芝士乳酪包小美版的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料麪包粉250克糖粉40克酵母3克雞蛋2個冰牛奶170-180克鹽2.5克黃油110克奶油乳酪150克奶油35克煉奶20克蜂蜜15克小葱碎5-10克蒜香芝士乳酪包小美版的做法🌟麪糰製作1⃣️主鍋裏放入250克麪包粉,酵母3克,糖粉20克,雞蛋一個十冰牛奶(提前冷凍1小時)共計170-180克(建議預...