土豆泥焗蝦

土豆泥很美味～蝦很鮮嫩～就是很好吃

用料  

土豆泥焗蝦的做法  

1. 土豆泥洗淨去皮、切小丁，蒸鍋水煮開後放入蒸熟

2. 蝦洗乾淨、剪掉頭部和須、背部用剪刀剪開至尾部，去除腸線，用適量的鹽和黑胡椒粉醃製15min～

3. 蒸熟的土豆壓成泥，放入一勺沙拉醬、一小塊奶油奶酪、一小勺鹽、黑胡椒粉，攪拌均勻（留出一小勺土豆泥）

4. 馬蘇裏拉芝士鋪在上面

5. 把蝦鋪在上面，蝦背後剪開部分嵌入之前留出的一小部分土豆泥

6. 烤箱預熱、200度20min左右～烤箱不一樣，看情況，馬蘇裏拉差不多焦黃就可以啦