小巧玲瓏小窩頭

簡簡單單就好了

用料  

小巧玲瓏小窩頭的做法  

1. 將細玉米麪、黃豆麪等混合拌勻，再加入白糖、糖桂花或蜂蜜摻在一起，再逐漸的加水和牛奶，慢慢揉和成麪糰

2. 將和好的麪糰揪成大小一致的面劑，取面劑放左手心裏，搓成圓球狀，用右手拇指尖蘸少許水，頂住面劑一頭，左手拿住面轉動，做成窩頭形狀既可。做的時候手上可蘸桂花水或蜂蜜水團成窩頭。窩頭的個頭就看你了，可以做小一點，一口一個~

3. 最後放進蒸鍋，旺火蒸12-15分鐘即可

小貼士

我是用一半清水，一半牛奶和的麪糰。除了這兩樣，還可以加入小米麪，栗子面。
看過一些食譜書上做的小窩頭，糖的分量都很大，咱自己根據需要放就好了。