簡單易學的肉酥小貝

又一個週日，陽光雖好，就是風大了點，何不在家裏研究點美食呢。肉酥的鹹味海苔的鮮味再加上蛋糕的柔軟，像極了生活的百態。你們也來試試吧！

用料  

簡單易學的肉酥小貝的做法  

1. 準備好以上必須品，稱重待用

2. 玉米油和牛奶混合攪拌完全融合如圖所示

3. 篩入低筋麪粉和玉米澱粉

4. 加入蛋黃，攪拌充分

5. 下面來處理蛋白，打至魚眼泡後，白糖依次分三次加入

6. 這一步忘記拍了，這是以前的蛋白完成樣子

7. 蛋白霜分三次加入處理好的蛋黃中

8. 最後完全加入蛋白霜

9. 劃Z字行攪拌，快速手輕。

10. 最後樣式如圖所示，一點要充分了

11. 模具中墊上油紙，倒入攪拌好的混合物

12. 震平了，如圖

13. 放入烤箱，放入中層，上下150度烤25分鐘。親們烤箱温度需要自己拿捏。

14. 出爐了，因為墊了油紙，可以直接脱模，倒扣

15. 用小杯子按壓出形狀，兩個並在一起刷入奶油（中間上下和四周都要刷），

16. 裹上準備好的肉酥海苔。

17. 最後就結束了，照片拍的好，點贊少不了，感謝所有的看客。

小貼士

這次忘記拍了一些細節過程，做着做着就忘記了，還望各位不要介意。最後成品照片是媳婦拍的，比我拍的好看多了。蛋糕和戚風蛋糕基本差不多。奶油可以換成其它的比如沙拉什麼的都可以，看個人口味。