黃署椰漿馬蹄糕
這款馬蹄糕是在下廚房看到的,我還是按我的做法來做,想不到顏色相當好看。
用料
材料A: | |
馬蹄粉 | 125克 |
冰片糖 | 150克 |
黃薯 | 200克 |
水 | 800克 |
材料B: | |
馬蹄粉 | 125克 |
冰片糖 | 150克 |
椰漿 | 200克 |
水 | 800克 |
黃署椰漿馬蹄糕的做法
黃薯去皮切成薄塊,放鍋裏蒸熟。
首先製作A材料,將馬蹄粉125克、黃薯200克、水400克放入料理機攪拌均勻,倒出備用。
在400克的水中加入150克冰片糖煮至糖溶化。
在黃薯馬蹄糊中取50克漿,加入去糖水中,一定要一邊加一邊攪拌均勻。
取出鍋糖水加入去製作(2)中,也是一邊加一邊攪拌均勻,做成黃薯半生熟漿。
再製作材料B:用400克水將125克馬蹄粉開成無顆粒粉漿。
用400克水將150克冰片糖煮至糖溶化。
取50克的馬蹄粉漿加入去糖水中,一邊加一邊攪拌均勻。
再把鍋中的糖水取出加入去做法(6)攪拌均勻。
也把300克的椰漿加入去攪拌均勻。
將材料A做好的糊漿分成三等份。
將材料B做好的糊漿分成三等份。
放入燒開水的鍋中,一層一層去蒸。
取出冷卻。
-
鐵皮梨汁食譜做法大全,超簡單的鐵皮梨汁做法步驟
鐵皮石斛鮮條成分有石斛多糖、石斛鹼、石斛胺。具有補五臟虛勞;抗衰老;降“三高”;抑制腫瘤的作用用料鐵皮石斛鮮條2根香梨1個涼白開200ml鐵皮梨汁的做法將鐵皮石斛杆葉分離去除枝條外層的薄衣沖洗乾淨用涼白開過一遍水鐵皮石斛用手掰成寸段,香梨去皮去核切成小...
-
香濃牛奶芋泥的做法和圖解,香濃牛奶芋泥怎麼做更好吃
芋泥是福州人年夜飯上必備的傳統菜餚,可是傳統的福州芋泥因為加了很多豬油和白糖讓在意熱量的姑娘們望而生畏,今年大年三十晚上的年夜飯,我做的這道芋泥由於是用攪拌機把芋頭攪成泥,又加了牛奶,所以在不加一滴油的情況下,味道依然比傳統芋泥更香濃潤滑,而且放的是脱脂...
-
純手工版綠豆糕的做法和圖解,純手工版綠豆糕怎麼做更好吃
綠豆糕是端午節的必備食品,它屬於熟食生做的糕點。雖然離過節還有一個多月,現在就來預演一下吧用料綠豆300g黃油85g白砂糖100g麥芽糖80g純手工版綠豆糕的做法綠豆洗淨,熱水泡開去皮後的樣子剝好的豆子原汁機打成泥後,將黃油化成水狀與糖、麥芽糖一起倒入豆泥中混合...
-
超詳細~家庭自制雞屎藤餅的烹飪做法,大廚教你詳細做法
農曆三月三和清明前後,在廣東江門有一種家喻户曉的傳統食品--雞屎藤餅!不要被它的名字嚇到,和雞屎沒啥關係╥﹏╥...是因為其中關鍵的原料,雞屎藤,搓揉之後有一種特殊的草青味被稱為雞屎味~(๑•́₃•̀๑)雞屎藤,據説有清熱毒,解暑,去滯等功效在清明時節,我們還會採摘一...