嬰兒輔食:7m+雞肉鬆
用料
雞胸肉 | 150g |
核桃油 | 少許 |
胡蘿蔔 | 少許 |
嬰兒輔食:7m+雞肉鬆的做法
將雞胸肉切成塊,嬰兒吃盡量小塊,又不能剁太碎,方便撈起!過姜水去雞騷(由於是家鄉土雞,灼雞肉的水都沒浪費,給爸爸煮粉吃了)
肉粒撈起來放高壓鍋,加水加胡蘿蔔。因為胡蘿蔔是孩子的人蔘,加了胡蘿蔔雞湯更甜也順便做胡蘿蔔雞肉泥給孩子撈米糊吃,一舉兩得!高壓鍋壓10分鐘泄氣後把胡蘿蔔挑出來撈一部分雞肉出來待會做胡蘿蔔雞肉泥,過濾的雞湯給孩子衝米糊或者煮羹用,非常鮮甜!
把肉粒控幹水份放入麪包機,由於用高壓鍋壓過,所以用勺子很容易把肉粒碾鬆了,之後加點核桃油,麪包機選擇果醬模式(沒有面包機可以用不粘鍋炒幹)
肉鬆做好了後攤涼,由於寶寶吃,所以再加入輔食機裏面打碎,便於入口吞嚥,無添加肉鬆就做好了!
這是胡蘿蔔雞肉泥,用雞湯衝米糊,加入胡蘿蔔雞肉泥,甜甜的孩子吃了一大碗!
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