在家復刻coco鮮芋牛奶西米露，好喝好喝好好

我超級愛喝先芋牛奶西米露，最近更是愛喝的不能自拔，今天打開冰箱家裏買了芋頭，就乾脆自己做，芋泥不用特別熬製，微波爐就能搞定，做法分享給大家。

用料  

在家復刻coco鮮芋牛奶西米露，好喝好喝好好的做法  

1. 芋頭紫薯切小塊，芋泥中加入紫薯顏色可以更紫一些，芋頭的量大概是紫薯的6倍左右。切好的芋頭紫薯塊放入碗中，蓋保鮮膜，微波爐高火10分鐘，或者蒸鍋蒸20分鐘。

2. 蒸好的芋頭紫薯放入料理機中加糖打成泥

3. 我喜歡有顆粒感的芋泥，就沒有打得特別細膩，甜度和細膩程度根據自己喜好做就好。

4. 西米熬製方法，西米冷水下鍋，不停攪拌，煮10分鐘左右完全透明，關火燜5分鐘，過冷水即可。

5. 容器中放入一層西米，一層芋泥，放入牛奶，喝之前攪拌一下就好了，過癮又好喝

6. 夏天加點冰塊，美美的夏日快樂水！

7. 快試試