百香果椰汁布丁

用料  

百香果椰汁布丁的做法  

1. 把布丁杯洗乾淨，燒開水，放入鍋中煮開，消毒，取出備用。

2. 鍋內加大約750克左右椰汁，放30克白涼粉，攪拌均勻，煮開關火，把煮好的椰汁裝進布丁杯，裝半杯即可，然後放入冰箱待凝固備用。

3. 4個百香果取肉備用（百香果量可根據自己愛好進行調整）

4. 鍋內加300克左右水，加入20克白涼粉和適量白糖攪拌均勻，煮開關火，加入百香果汁，攪拌均勻，剛才的椰汁布丁凝固後取出，分別裝入百香果汁。

5. 把布丁放冰箱，待百香果汁凝固，打包包裝，漂亮的百香果椰汁布丁做好了，上面的百香果布丁酸酸甜甜非常解膩，下面的椰汁布丁非常清爽，好吃。椰汁在凝固過程中有些分離，但不影響口感。