懶人版烤布丁
布丁3.37W
用料
雞蛋黃 | 3個 |
鮮奶油 | 235克 |
牛奶 | 75克 |
糖 | 35克 |
香草精 | 2滴 |
把牛奶,鮮奶油,糖混合。倒進小鍋里加熱直到糖融化。一邊放涼備用
烤箱200度預熱。把蛋黃打散,加入到冷卻的混合物裏。
過濾最後混合好的蛋液,倒進容器裏。確定沒有泡泡就可以了。容器蓋上錫紙。烤箱200度水裕加熱20分鐘。我用的小烤箱温度稍微高一些。根據自己的烤箱還有容器大小調整時間跟温度。烤好之後會如圖,嫩嫩的。
如果喜歡有焦糖的話,在上面灑糖,上層250度加熱3-5分鐘。要在烤箱旁邊盯緊喔,很容易糊掉的。
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