【自制藍莓果醬】
藍莓功效
抗氧化、改善視力、增強記憶
藍莓中含有大量的花青素,可以清除自由基,抑制黑色素沉着,淡斑美白,延緩皮膚衰老。
適量食用藍莓還可以促進視網膜細胞中視紫質的再生成,改善視力,預防重度近視。此外,藍莓中的抗氧化劑能夠增強記憶力,防止腦神經老化,提高老年人的平衡性,降低老年痴呆症的發病率。
適宜人羣
色斑患者、近視患者、過度用眼者、記憶力減退者
——以上來自百度
而我只知道藍莓含青花素對眼睛👀好
因為家有中學生😂
用料
藍莓 | 500克 |
白糖/黃糖/冰糖 | 80克 |
檸檬 | 半個 |
【自制藍莓果醬】的做法
現在藍莓還有點小貴
新鮮,成色不錯
藍莓不需要過度清洗
去蒂,去花用純淨水清洗兩遍即可稍微控水
藍莓放入鍋中加入砂糖開小火慢慢熬製
也可以將藍莓提前搗碎再熬熬製濃稠加入檸檬汁
(我借用擀麪杖碾壓藍莓醬)
熬製到提起硅膠鏟藍莓醬不會立馬滴下
會以緩慢的速度下滴即可也有朋友説可以找一碗水滴入藍莓醬
藍莓醬報團不散開
好吧都可以提前消毒的清洗,趁熱裝瓶,倒扣
(瓶子清洗乾淨120度20分鐘,濕瓶子放入烤箱與烤箱一同升温)顏色美極了
瓶子不夠用,先放杯子裏
-
㊙️記住訣竅‼️金桔蜜乾和金桔醬,味道真是不一樣❗️的烹飪做法,大廚教你詳細做法
金桔皮嫩脆,全甜無酸,不澀口,果肉很飽滿,籽少,咬破皮時噴射而出的油脂清香刺激,不禁使人想起宋朝著名文學家蘇軾的詠桔詞“香霧噀人驚半破,清泉流齒怯初嘗。吳姬三日手猶香。”中醫學認為,金橘性濕、味甘,人肺、膽經,具有理氣解鬱和止咳化痰等功效。適用於熱病口乾、咳嗽...
-
玫瑰茄果醬(洛神花醬)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
玫瑰茄又名洛神花、洛神葵、山茄等,是錦葵科木槿屬的一年生草本植物,廣佈於熱帶和亞熱帶地區,原產於西非、印度,目前在我國的廣東、廣西、福建、雲南、台灣等地均有栽培。玫瑰茄植株高1.5~2米,莖淡紫色,直立,主幹多分枝。葉互生。花在夏秋間開放,花期長,花萼杯狀,紫紅色,花...
-
高蛋白燕麥堅果醬夾心瑪芬的烹飪做法,大廚教你詳細做法
除了打smoothie,蛋白粉還可以這樣做香蕉夾心一口爆漿,加上堅果醬的香氣,沒有額外添加糖油的情況下口感也很柔軟黑暗料理,輕易別試🐶用料低筋麪粉1/4Cup即食燕麥片1Cup奇亞籽15g香蕉一根香草味蛋白粉25g混合堅果醬適量泡打粉一小撮高蛋白燕麥堅果醬夾心瑪芬的做法攪...
-
生薑桂花蘋果醬的做法和圖解,生薑桂花蘋果醬怎麼做更好吃
家裏剩了4個蘋果沒人吃不想浪費就想着做成醬結果上網逛了一圈全都是cinnamonapplesauce的菜譜我也愛吃肉桂可是每回都這麼搭配悶不悶啊。。。?所以這個菜譜就誕生啦~而且借鑑了網上用slowcook的做法就不用守在爐子旁邊熬醬了!Yeah~用料蘋果4個(中等大小)生薑1塊(兩...