自制青梅酒
沒有青梅酒的夏天是不完整的,這是一篇不那麼專業的分享,現在我的青梅酒已經變成琥珀色了,比圖片深好多,好美(✪▽✪)……準備最近約個火鍋局,喝起來!
用料
白酒 | 5斤 |
青梅 | 5斤 |
黃冰糖 | 2斤 |
自制青梅酒的做法
青梅用鹽搓去表面絨毛,用清水洗乾淨,用牙籤剔掉果蒂,剃乾淨。
通風處晾乾,避免陽光直曬。
取密封的玻璃容器,容器好乾燥、乾淨,一層冰糖一層青梅碼好,然後倒入白酒,白酒沒過青梅,白酒要用高度白酒,我用的二鍋頭,然後靜置陰涼處等待。第四個小瓶子是做的青梅露,和前面步驟一樣,就是不加酒😂
我寫的好隨意,因為我是一個懶人,實在是寫不動了,大家自己體會吧。這是青梅露+蘇打水+冰塊,味道很棒,朋友喝了都説好。
這是青梅露+麒麟一番榨,自己悄咩咩喝了一杯,味道也很好,哈哈哈。
還做了楊梅酒,上學的時候一位叔叔帶回來楊梅酒,喝了覺得很好喝,所以就做了一點,步驟和前面也差不多。
楊梅酒+蘇打水,顏色很美。
楊梅酒+青梅露+加冰塊,顏色很美。
-
◤Zombie (殭屍雞尾酒)◢的烹飪做法,大廚教你詳細做法
關於“Zombie”雞尾酒的得名有個有趣的故事。故事的主角同樣是一名成功的美國商人,名叫DonnBeach,在好萊塢擁有一家名為“DontheBeachcomber”的餐廳。1934年某一天的下午,DonnBeach的一位好友要從洛杉磯飛往舊金山,臨行前DonnBeach邀請他在餐廳吃飯,並特意新調了一...
-
酸酸甜甜的大米米酒的烹飪做法,大廚教你詳細做法
和我幾年前在延吉市場負一層那買的米酒味道幾乎是一模一樣!!!酸酸甜甜的!還帶一點點酒味!用料大米200克涼水150克涼白開水200克甜酒麴2克用開水燙過的飯勺1個用開水燙過的杯子1個酸酸甜甜的大米米酒的做法準備材料先把大米洗乾淨,加150g涼水浸泡30分鐘,浸泡的過程中時...
-
不二黑松露乾片泡酒的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料黑松露乾片30克老冰糖30克牛二2斤不二黑松露乾片泡酒的做法不二精選黑松露幹30克,不二老冰糖30克56度牛二兩瓶一個月的效果,乾片建議泡一個月以上...
-
如何製作青梅酒,用什麼白酒好?如何正確安全開啟泡酒#美食的詳細做法,如何製作青梅酒,用什麼白酒好?如何正確安全開啟泡酒#美食做法技巧
...