「口感豐富的芒果寶藏茶🥭」一次過滿足n個願望
這個靈感來自奈雪的芒果寶藏茶,
奈雪的是芒果沙冰➕脆波波➕椰子凍,
很喜歡喝口感豐富的飲料,
畢竟貪吃啊~
這個是自創的,
楊枝甘露➕椰奶凍➕茶凍➕西米,
配合起來毫無違和感,
如果換成芒果沙冰應該更好喝呢!
廣東已經進入了超熱的狀態了,
一起來試一下吧~
因為是自己喝的,放的料有點隨意,大家自行發揮就好!!
用料
楊枝甘露🥭 | (一大杯量) |
大芒果 | 半個 |
煉奶 | 20克 |
椰漿 | 25克 |
牛奶 | 100克 |
西米 | 隨意 |
白桃烏龍茶凍🍵 | |
白桃烏龍茶葉 | 5克 |
水 | 450克 |
白涼粉 | 18克 |
糖 | 15克 |
椰子奶凍🥥 | |
牛奶 | 150克 |
椰漿 | 100克 |
糖 | 25克 |
吉利丁粉 | 5克 |
「口感豐富的芒果寶藏茶🥭」一次過滿足n個願望的做法
楊枝甘露部分:西米提前煮好過冷備用,(煮西米方式在小貼士裏)除西米以外把所有材料用料理機打均勻即是楊枝甘露~
白桃烏龍茶凍:茶葉用開水泡9分鐘,過濾掉茶葉,倒進鍋里加糖煮到糖融化,加白涼粉攪拌均勻,煮沸騰就可以冷卻等結成涼粉了~【茶也可以代替成別的比較清新的茶葉,如茉莉】
椰子奶凍:吉利丁粉提前用水泡開,5g吉利丁粉我用了10g左右水,椰漿➕牛奶➕糖煮到糖融化,加進吉利丁,煮到吉利丁融化即可入模冷卻
瓶子裏依次挖進茶凍、椰子奶凍、西米、楊枝甘露,就完成啦~也可以加珍珠椰果脆波波之類的,我覺得這樣口感已經很豐富了,最喜歡的是椰奶凍!!入口即化~🥥
小貼士
1、煮西米:
用奶鍋裝一鍋水燒開,放進西米,中小火煮15分鐘至四周透明,關火燜20分鐘,再開火煮10分鐘,關火燜到全透明無白心就可以過冷了,過冷意思:用冷水衝到西米完全冷卻,這樣才有彈牙的口感。
2、茶凍部分茶葉可以換成別的茶葉,儘量用比較小清新的~
3、不要用我這種小口徑的瓶子,裝到崩潰……
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