多菜少米肥牛拌飯
突然很想吃拌飯,但是又在減肥,十分糾結。平台上看到了 禾小瘋 的菜比飯多的韓式拌飯教程,於是自己稍稍改良了一點,加了肥牛卷,美美的吃了一頓。
用料
糙米飯 | 一小碗 |
肥牛 | 50克 |
胡蘿蔔 | 半根 |
黃瓜 | 半根 |
西葫蘆 | 半個 |
菠菜 | 一小把 |
豆芽 | 一小把 |
雞蛋 | 1個 |
韓國辣醬 | 5勺 |
熟黑芝麻 | 20克 |
蜂蜜 | 半勺 |
雪碧 | 2勺 |
多菜少米肥牛拌飯的做法
主要吃得是青菜,所以可以準備很多不同種類的青菜備用,按個人喜好即可。我準備了西葫蘆,豆芽,黃瓜,胡蘿蔔,菠菜。肥牛卷是覺得純蔬菜太單調了,而且減肥也需要肉類。其實我覺得,不放肥牛卷的話,還可以加香菇,辣白菜和炒五花肉進去,是另一種口味了。等不減肥的時候再試試,哈哈!
西葫蘆,黃瓜,胡蘿蔔切絲炒熟,豆芽炒熟,炒的時候要少油,可以加一點點鹽,也可以不加。菠菜和肥牛卷燙熟備用。
準備好一小碗糙米飯,這一小碗是我和我媽兩個人的量,看上去好像不少,其實就在碗底一點。
把剛剛熟了的所有蔬菜和肥牛卷擺放好,顏色自己搭配。
煎一隻半熟蛋放在上面,旁邊撒一些熟芝麻。
這時快速調拌飯辣醬,或者全部工序之前就調好。我借鑑了好多人的經驗。用5勺辣醬,半勺蜂蜜,兩勺芝麻油,兩勺雪碧調的拌飯醬。加熟芝麻攪拌,並倒在拌飯上。
攪拌後開吃!我媽説完全就是外面韓國料理店的味道哦!
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