簡單好吃的煲仔飯

一口砂鍋 沒咋用過 想想用來幹什麼呢 做煲仔飯吧 ！

用料  

簡單好吃的煲仔飯的做法  

1. 把食材準備好 就可以開始啦

2. 砂鍋底部刷薄油 放入洗好的米 米水比例1：1.5 浸泡大米 一小時一上。

3. 泡好大米後 加一勺油 攪拌均勻 上火。大火煮沸轉小火燜煮。直到八成熟。

4. 臘腸切好備用

5. 油菜 焯水備用 （水中加鹽加油）可以保持油菜翠綠

6. 調醬汁：兩勺生抽 一勺蠔油 一勺糖 半勺芝麻香油 少許鹽 適量清水 攪拌均勻備用

7. 切點葱花備用

8. 大米燜至水快沒 放入臘腸 打入一顆雞蛋 油菜 蓋蓋繼續燜煮 再煮八分鐘左右 期間周邊淋上油 關火 不開蓋 再燜十五分鐘左右

9. 最後 淋上醬汁就可以享用了 真的好吃 哈哈哈

小貼士

泡米 水不要太多
有些臘腸需要提前加工 用時請注意

歡迎留言哈！