韭菜土豆菜餅

用料  

韭菜土豆菜餅的做法  

1. 韭菜洗淨瀝乾水，切成小丁。

2. 土豆去皮洗淨切成丁，過三次水。

3. 起火，鍋中放油，下葱薑絲放入肉丁

4. 放入土豆丁稍微炒炒

5. 加入鹽，醬油，炒菜香

6. 放入韭菜，加雞精，原味鮮，關火。

7. 攪勻，出鍋盛起來備用。

8. 盆中放入麪粉，一邊用筷子攪拌將90度的熱水倒入麪粉裏，不要太軟，也不要太硬。

9. 麪粉揉揉。

10. 揪一小團揉揉，用擀麪杖擀薄

11. 將菜放到麪皮上，拔平

12. 將麪皮折起來，開口處壓封住

13. 平底鍋熱了放油

14. 菜餅放入，一邊上顏色了翻另一邊。

15. 翻三次出鍋。