乳清玉米餅

在家制作希臘酸奶，過濾出的乳清直接倒掉十分心疼，家裏又沒有烤箱，於是自己琢磨出了這個改良玉米餅，十分香軟

用料  

乳清玉米餅的做法  

1. 將玉米麪 乳清 雞蛋混合均勻成麪糊

2. 取不粘鍋，不放油，用勺子盛出適量的量，慢慢滴入鍋中，如果均勻滴，餅子會是個圓形

3. 待餅子表面有小氣孔，邊緣已經定型的時候，用刮刀或者勺子給它翻面，反面再烙20秒就可以出鍋了

小貼士

1.每次烙完一張餅後，鍋子會粘有上一張餅的一些殘餘部分，用廚房巾給擦掉，不然下張餅會粘鍋
2.喜歡吃香蕉口味的親可以把一根香蕉搗碎一起和麪，做出來就是香蕉口味