【大餐】菠蘿炒飯

改編自小紅書“是糖醋吖”

注意⚠️因為需要使用隔夜米飯，可在前一天晚上多做一些飯出來第二天早餐使用

用料  

【大餐】菠蘿炒飯的做法  

1. 菠蘿仔細清洗外表，切半把裏面果肉挖出來，切成小丁，放鹽水浸泡10分鐘
   
   準備2個雞蛋打散
   
   胡蘿蔔切小小丁
   
   蔓越莓幹，葡萄乾洗淨

2. 鍋中放油，放雞蛋液煎熟，加蝦仁，青豆，胡蘿蔔丁，菠蘿丁，翻炒，加隔夜米飯，加半勺糖，1大勺生抽，1勺咖喱粉（可選，咖喱口味），翻炒出鍋，放蔓越莓幹，葡萄乾，腰果，肉鬆