香噴噴的炒麪

用料  

香噴噴的炒麪的做法  

1. 炒麪要用比較硬比較勁道的掛麪，煮至七分熟加起來不是軟趴趴的感覺就撈出來過涼水放涼備用

2. 空心菜洗淨備用

3. 兩個雞蛋打成蛋液備用

4. 葱切好備用

5. 油燒熱把蛋液倒進去快速炒開

6. 加入豆瓣醬炒香

7. 加入空心菜炒至半熟

8. 放入麪條繼續翻炒

9. 面入鍋炒一分鐘左右加入生抽耗油葱花翻炒均勻就可以出鍋了

10. OK可以開動了，嚐嚐看味道怎樣🍜

小貼士

面要選硬度好的掛麪類，普通麪條太軟炒起來不好