南瓜雞肉飯(電飯鍋版)
此配方四人量,大家按需要增減!
用料
雞腿肉 | 400克左右 |
小南瓜 | 半個400克左右 |
香菇 | 幾朵 |
大米 | 兩杯300克 |
香菜 | 兩根 |
油,蠔油,老抽,生抽,鹽,白糖,胡椒粉 |
南瓜雞肉飯(電飯鍋版)的做法
南瓜半個
我選擇帶骨雞腿肉,做出來美味香濃!也可以用全肉,隨你喜歡✌️雞肉讓攤主幫忙斬件
大米兩杯,一杯150克,二杯300克,四大人量
香菇幾朵,用清水洗乾淨,再用過濾水泡軟,這個香菇水是等下煮飯用的,請保持乾淨
南瓜去籽不去皮,切小塊,大小如圖👆,香菇切絲,香菜切粒
大米洗淨放到電飯鍋鍋膽內,加入泡香菇的水,水和米的比例用量,如圖👆水位這樣就行,喜歡口感幹一點的可以減水,不建議加水,因為南瓜會出水,再加水的話做出來成品太軟糯
雞肉洗乾淨,有時間泡一下,去掉血水,沒時間就多衝幾遍
不粘炒鍋加熱不放油,把洗淨的雞肉放入鍋中,煸炒至水份收幹
等雞肉水分收幹再放入兩勺油
雞肉炒至兩面微微發黃,把它抹一邊去,放入香菇炒香
放入南瓜翻炒幾下!然後加入調料:蠔油一大勺,生抽一勺,老抽三分之一勺,糖一小撮,鹽適量,胡椒粉適量,拼均勻
把所有材料倒入到大米上面來
電飯煲按煮飯鍵,工作完成後開蓋加入香菜粒
裝盤享用
小貼士
南瓜要用口感糯糯那種,千萬別用那種水水的,否則做出來超難吃!
-
港式西炒飯食譜做法大全,超簡單的港式西炒飯做法步驟
用料鹽克胡蘿蔔洋葱雞蛋隔夜飯雞肉腸港式西炒飯的做法所有的材料(洋葱粒胡蘿蔔粒雞肉腸粒脆皮腸粒雞蛋蛋清蛋黃分離剩飯一大碗)雞肉腸脆皮腸切粒備用洋葱胡蘿蔔切粒備用雞蛋🥚4個蛋清蛋黃分離出來蛋黃拿筷子🥢攪散蛋黃倒入剩飯中用筷子攪拌均勻,讓每一粒米飯都沾...
-
復刻寄席的安格斯牛肉拌飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法
日本經典的拌飯用料拌飯料三份雞蛋3個葱一把根米飯3碗復刻寄席的安格斯牛肉拌飯的做法直接堆疊放。如果是温泉蛋會好看點。温泉蛋吃起來更幹。口感差不多的。攪拌均勻推薦品牌。。我不是託。這個好吃而已。自己會做也行。裏面有牛肉片和洋葱。小貼士米飯要熱。...
-
萌萌燴飯食譜做法大全,超簡單的萌萌燴飯做法步驟
用料豬瘦肉二兩胡蘿蔔三分之一根瓢兒白兩塊米飯三分之一碗牡蠣粉3克輔食油2克萌萌燴飯的做法糯嘰嘰的米飯準備好充滿維生素的蔬菜準備好蔬菜切絲,豬瘦肉切片。都焯水。豬瘦肉焯水後拿出放入輔食機攪碎成肉鬆蔬菜,寶寶愛吃的肉肉,米飯放一起,加入寶寶醬油,輔食油,牡蠣...
-
健康低脂龍利魚番茄焗飯的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料西紅柿1個龍利魚1條金針菇1把黑胡椒勺米飯1碗芝士其他蔬菜健康低脂龍利魚番茄焗飯的做法龍利魚切片,提前用生抽和胡椒粉醃製10min,下鍋煎至7成熟即可倒油炒番茄丁至出汁,倒入米飯和蔬菜拌勻,加兩勺鹽調味將燴飯和龍利魚塊放入焗飯碗中,撒上芝士,可以多加一點黑胡...