韓式金槍魚拌飯【飯糰子】

當你把飯店的美食搬到自己家時，吃起來是很美味的。與Ta相遇於韓式火鍋店。

用料  

韓式金槍魚拌飯【飯糰子】的做法  

1. 準備1/3的金槍魚，我經常買的是這個，用不完的可以放在冰箱冷凍。今天做的是1人量的拌飯。

2. 胡蘿蔔，小油菜切好備用

3. 小葱切好備用

4. 將金槍魚，一半小葱，花椒粉攪拌翻炒，快好的時候放生抽調味。
   熱米飯放入碗內墊底，將炒好的金槍魚放在米飯上🍚。

5. 接着炒胡蘿蔔和小油菜。
   放入底油，加入葱花，胡蘿蔔，少許鹽。小油菜炒法一樣，但🔥最好大點，不要有太多水分。
   我撒鹽的方法是將鹽均勻灑滿鍋內的菜品，用量很少，也比較靠經驗。

6. 取一包這個海苔，這種海苔味正，不腥。其它海苔做出來沒有這個好吃。

7. 講這些海苔撕碎放在米飯上

8. 如圖，材料全部備好，攪拌即可。家裏有小娃的可以將拌好的飯糰成球，做飯糰子。

9. 拌好，可以開動了。

小貼士

油，鹽都不要放太多，海苔本身有鹽和橄欖油，很香。