番茄炒雞蛋麪

容易上手，酸甜可口

用料  

番茄炒雞蛋麪的做法  

1. 番茄炒蛋：少許油入鍋，倒入打好的雞蛋，翻炒至結塊。加水，可以多一點，倒入切好的番茄，炒一炒，類似番茄炒蛋嘍。有汁水滲出，感覺差不多就出鍋吧！

2. 下面條：水開後下面，至適宜軟度，關火，加冷水沖洗一次麪條。加水，少許鹽，煮麪至水開，嘗味及麪條是否合適，加鹽調整或加水繼續煮。

3. 出鍋：面煮至適宜狀態後，加入番茄炒蛋，味精，煮開後出鍋啦

小貼士

打雞蛋時要記得加點料酒、鹽、水！