菠菜菇菇粥

我很喜歡喝粥，特別是鹹粥。小時候我不愛喝白粥，奶奶就會拿些魚乾或者小蝦米，切一些胡蘿蔔青菜等放在一起熬粥，每次我都能喝好大一碗。可惜奶奶走了十幾年了，在想喝奶奶熬的粥，只能在夢裏了。

用料  

菠菜菇菇粥的做法  

1. 先來煮個粥底，丟幾粒清洗乾淨的乾貝，乾貝最好提前浸泡，這樣更容易出味道。我今天忘記泡了就將就着用了。

2. 清洗乾淨的菠菜焯水後切碎。

3. 一小塊瘦肉洗乾淨切絲，加鹽、糖、料酒、白胡椒粉、生薑粉拌勻，醃製10分鐘左右。

4. 其他配料切片切丁切花，隨個人喜好愛咋切咋切，重要的是記得清洗乾淨就可以了。

5. 粥底煮好了，按順序下入油蛤、菇菇們，等粥再次沸騰後，快速加入瘦肉絲、菠菜碎，再加一點鹽、雞精、胡椒粉、滴幾滴香油攪拌均勻就可以開吃了。

6. 我還煎了個鵝蛋厚蛋燒一起搭配。簡單美味，早餐或者晚餐皆可。