茭白瘦肉粥
粥1.15W
用料
瘦肉 | 450克 |
粳米 | 1-2杯 |
葱 | 5根 |
鹽 | 2勺 |
姜4-5 | 片 |
茭白 | 2根 |
茭白瘦肉粥的做法
豬肉用鹽水浸泡30分鐘,殺菌
可以用生米燉煮,我這裏用的隔天的冷飯,熟米飯一人份量,水加多少根據喜歡喝的稠稀來決定。
茭白切絲
豬肉洗淨切絲
豬肉加耗油,拌勻,靜置5分鐘
熱鍋里加油,放入一點薑片,薑片煸炒一會,倒入肉絲
肉絲煸炒變色加入茭白。繼續煸炒一會,加入兩勺鹽拌勻。
粥熬製濃稠加入炒好的茭白肉絲,攪拌後,燜煮兩分鐘。
加入雞精,葱花調味,就可以起鍋了。
小貼士
茭白肉絲炒完,可以把生薑挑出來丟棄。當然,喜歡生薑的例外。
-
潮汕砂鍋粥 有蝦無蟹型的烹飪做法,大廚教你詳細做法
最簡配置,葱姜料酒全不用。但蝦要新鮮的活蝦呀。用料米杯蝦只花生醬勺胡椒粉克芹菜根油克潮汕砂鍋粥有蝦無蟹型的做法活蝦洗淨,去頭,頭留好。為了好入味,身子開背去沙線。鍋中下油,下蝦頭,敲打蝦頭出蝦油,加水,燒二十分鐘以上,熬成蝦湯。蝦湯濾去蝦頭等渣子,燒開,下泡好的...
-
超級滿足的皮蛋瘦肉粥的烹飪做法,大廚教你詳細做法
早上喝粥是老一輩人的習慣,一碗小粥,一碟蘿蔔乾或鹹菜,是我家老人的最愛。但是孩子不喜歡,所以會想着改變一下,這一款皮蛋瘦肉粥是一家大小都喜歡吃的,簡簡單單,口感豐富,一口下去超級滿足~我家老爺子吃了開心的臉上皺紋都打出了菊花樣~哈哈😄😄😄用料皮蛋1個大米3把瘦肉...
-
排骨大蝦粥食譜做法大全,超簡單的排骨大蝦粥做法步驟
用料大米100克小肋排150克大蝦6-8只鹽適量食用油一小匙白胡椒粉少許排骨大蝦粥的做法大米淘洗乾淨;排骨洗淨,剁成2釐米見方的小塊,用開水焯燙一下,用温水衝去血沫,撈出控水;蝦去頭,剝殼,留尾部的少許蝦殼,用小刀在剝出的蝦背上劃一刀,挑出蝦線,沖洗乾淨,並瀝乾水分待用;砂鍋...
-
簡易冰糖南瓜粥的做法和圖解,簡易冰糖南瓜粥怎麼做更好吃
綜合多種做法,簡單又好吃哦用料南瓜糯米粉現買的小圓子不嫌麻煩也可以用糯米粉自己做冰糖枸杞簡易冰糖南瓜粥的做法取適量南瓜。po主製作的是兩人份,就用的這麼多南瓜正好將南瓜去囊去皮切小塊上鍋蒸約十五分鐘將南瓜放入保鮮袋中,用擀麪杖壓成南瓜泥鍋中放水約30...