酸甜可口开胃下饭‼️菠萝咕噜肉
春天是吃菠萝的季节,菠萝口感酸甜多汁,特别开胃,既能当水果吃,入菜做成菜肴也是别有一番风味,做出的菜色泽金黄诱人,口感酸甜鲜香,还带有菠萝独特的风味,荤素搭配营养很全面,孩子喜欢的好吃停不下嘴
用料
猪瘦肉 | 200克 |
菠萝 | 150克 |
柿子椒 | 50克 |
鸡蛋黄 | 1个 |
姜 | 1块 |
葱 | 半根 |
盐 | 3小勺 |
玉米淀粉 | 4中勺 |
味达美臻品料酒 | 1大勺 |
味达美清香米醋 | 3大勺 |
白糖 | 4中勺 |
酸甜可口开胃下饭‼️菠萝咕噜肉的做法
准备好食材,猪肉切块,菠萝切块,葱切段,姜切片,青椒切块,鸡蛋分离取出蛋黄
盆中放入清水加入1小勺盐,切好的菠萝放入水中浸泡10分钟去除菠萝的涩味
泡好的菠萝捞出控水备用
切好的肉块中加入1小勺盐,葱段,姜片,1大勺料酒
抓匀腌制半小时左右
半小时后肉块中加入蛋黄1个
抓拌均匀再加入1中勺面粉和2中勺玉米淀粉抓拌使肉上浆
起锅烧油,油温8成热放入上浆的猪肉丁
炸制金黄捞出控油装盘备用
调糖醋汁:碗中加入4中勺白糖, 1小勺盐,3大勺味达美清香米醋
再加入2中勺玉米淀粉,清水3大勺搅拌均匀调成糖醋汁
开始炒菜,炸肉的油再次升温,放入炸好的肉块二次复炸
锅中留底油
加入糖醋汁熬制浓稠
下入青椒和菠萝快速翻炒
下入炸好的肉块翻炒均匀
撒上几粒红椒点缀,出锅装盘,一道外皮酥脆菠萝咕噜肉就制作完成
色泽金黄诱人,口感酸甜鲜香,还带有菠萝独特风味,荤素搭配营养也很全面,孩子喜欢的好吃停不下嘴
小贴士
肉一定要二次复炸,经过复炸的肉会更加酥脆
-
酸酸甜甜之话梅热橙茶的烹饪做法,大厨教你详细做法
冬寒已尽退,春天依然湿冷,就用一杯话梅热橙茶温暖自己,一杯不够暖?那就再来一杯!酸酸甜甜,一定要安利给全世界的茶🍵!女孩子要爱自己,多喝热水哦‼️用料冰糖橙一只咸话梅五颗酸酸甜甜之话梅热橙茶的做法冰糖橙去皮切粒放杯里话梅放养生壶煮五分钟(条件不允许的,可以直接滚...
-
爽脆酸甜的酱萝卜的做法和图解,爽脆酸甜的酱萝卜怎么做更好吃
用料白萝卜1根胡萝卜1根小米辣(切小节)5个蒜(切片)8粒生抽200克香醋150克白糖100克矿泉水适量爽脆酸甜的酱萝卜的做法萝卜切片蒜切片,小米辣切小段生抽醋白糖秤重,如果容器大或者小,可以根据比例增加和减少调料。可以适量加一点矿泉水,把食材淹没密封放入冰箱冷藏1-2天...
-
香辣茄汁沙丁鱼的做法和图解,香辣茄汁沙丁鱼怎么做更好吃
用料干黄豆150克鲜辣椒10颗左右去头净膛沙丁鱼600克番茄酱300克洋葱一个腌鱼用料适量(白胡椒粉一小匙,白酒1大匙,盐1/2小匙)橄榄油30ml白糖3-4大匙姜4-5片大料2个香叶2-3片大蒜5-6瓣啤酒1瓶(约600ML)盐3克左右香辣茄汁沙丁鱼的做法沙丁鱼清洗干净控干水分后,加入盐,白...
-
百香果苹果柠檬软糖的烹饪做法,大厨教你详细做法
酸酸甜甜很有嚼劲用料柠檬汁2个柠檬皮2个百香果2.5斤苹果2个白糖120克玉米粉100克牛油70克腰果或者夏威夷果200克水怡300克麦芽糖100克百香果苹果柠檬软糖的做法白香果取汁,不要籽柠檬小心地用刀削,只要黄色的(不要柠檬皮白色的部分,白色的会发苦,加了柠檬皮成品出...
相关文章
- 酸甜可口的菠萝咕噜排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 孕妇餐|开胃酸甜菠萝咕噜肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酸甜美味菠萝🍍咕咾肉开胃下饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酸甜开胃的菠萝咕噜肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 菠萝酸甜排骨(菠萝咕噜肉/下饭菜/开胃菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酥脆可口、酸甜开胃的菠萝咕噜鸡(附图片和详细解释)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 菠萝季节🍍必吃的菠萝咕噜肉💯酸甜开胃的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 开胃解腻的酸甜菠萝咕噜肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酸甜开胃‼️菠萝咕咾肉🍍美味不可挡的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 菠萝咕噜肉--酸甜可口的烹饪做法,大厨教你详细做法