鱼香肉丝 抱佛脚版
晚上6点半 本来不打算做饭了 老添儿喊着饿 其实她已经吃了好几块饼干了🙄搜罗厨房 炒个鱼香肉丝 偶俩餐厅最爱的菜! 第一次做 还不错 以为油很多 成品比餐厅满盘子的油能少四份之三!果然外面吃会胖胖胖胖胖胖胖胖🤔
用料
豆瓣酱 | 1勺 |
青椒 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
醋 | 1勺 |
糖 | 一汤勺,克 |
生抽 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
姜 | 1片 |
蒜 | 5瓣 |
盐 | 适量??克 |
辣椒 | 1个 |
里脊肉 | 大里脊,一手掌长 其实是不知道多少😳 |
鱼香肉丝 抱佛脚版的做法
准备好蔬菜 切切切
肉切丝 拌上淀粉 酱油 再来点水 均匀包裹住肉肉就行
人类戴上面罩和手套 防止溅油 哈哈哈哈哈
热锅凉油下肉 变白白后盛出备用
诶 这个豆瓣酱好七七
热锅凉油放豆瓣酱 和除了胡萝卜的所有菜菜 煸炒 因为有不爱吃菜的娃 所以时间长等着菜变软 好入娃口 想法子对付她😏
放胡萝卜 断生
加入肉肉 上图是还没加调料的模样哇🤗 放等量的醋和糖 出锅前尝尝咸淡 适量加盐
出锅!味道比较川版 喜欢甜的人类可以多放一勺糖试试呦🤗
小贴士
额 蒜和姜剁碎 吃不出来又有味道 哈哈哈
-
下饭神器鱼香肉丝--附万能腌肉方法的烹饪做法,大厨教你详细做法
传统下饭神器,盖饭榜名列前茅,外面餐厅做的基本上都不错,但是!油太大!!!所以我通过腌肉方法以及一些小细节改良了一下,尽量做到少油、不粘锅、同样好吃、更加健康的鱼香肉丝PS.我家炒菜用的是普通锅,不是不粘锅,所以这个不沾,是菜做到的,而不是锅做到的用料瘦肉250克木耳15...
-
「生酮低碳」鱼香茄子的烹饪做法,大厨教你详细做法
我没生酮以前一直吃奚姥姥的鱼香汁,非常好吃味道很正。原方食谱:后来去找鱼香茄子,鱼香鸡蛋发现其实好吃的鱼香汁比例基本上是一样的。这里主要教生酮怎么做出来好吃,包括收汁。鱼香茄子调料比较多,虽然生酮友好但是偶尔吃解馋就好。用料主料茄子600g肉末50-100g配...
-
好吃的鱼香茄子🍆的做法和图解,好吃的鱼香茄子🍆怎么做更好吃
用料茄子5个青椒、红椒1个蒜4瓣料酒1勺生抽2勺醋2勺糖2.5勺清水5勺淀粉1勺盐适量油稍微多一些好吃的鱼香茄子🍆的做法准备材料茄子青椒(如果有红椒用一个颜色好看)📍茄子可以不用去皮好像是皮比较有营养吧(我只是喜欢刮皮而已😂)茄子切成滚刀块,撒盐(稍微比炒菜多一...
-
鱼香墨鱼爪食谱做法大全,超简单的鱼香墨鱼爪做法步骤
用料墨鱼爪适量泡辣椒少许葱姜蒜少许盐适量味精少许白糖少许醋少许料酒少许酱油少许淀粉少许鱼香墨鱼爪的做法将墨鱼爪切条放入热水中灼下(水中加入姜片去腥)白糖中加入醋、料酒、盐、酱油(少许,上色用)、水淀粉调成鱼香汁锅中油热后下泡椒煸香,放入姜末、蒜末,...