【美食家大雄】鱼香茄子煲|无需油炸|搬运自微博方便自用
鱼香食谱1.63W
原🔗
用料
长茄子 | 2根 |
肉末 | 150克 |
小葱 蒜 姜 | |
干辣椒 | |
郫县豆瓣酱 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
醋 | 3勺 |
酱油 | 2勺 |
白糖 | 3勺 |
【美食家大雄】鱼香茄子煲|无需油炸|搬运自微博方便自用的做法
茄子切条
茄子平铺在盘中,微波炉高火8分钟
微波炉热茄子的同时炒肉末,炒好的肉末中加入葱姜蒜末、干辣椒,翻炒均匀
加入1瓷勺郫县豆瓣酱,翻炒出红油,倒入微波好的茄子条,翻炒均匀
倒入茄子和糖醋汁(3瓷勺水淀粉➕3瓷勺醋➕2瓷勺鲜味酱油➕3瓷勺白糖)。翻炒两分钟后出锅
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