多多练习熟能生巧的端午节应景粽子
自从不再容易买到时令节气食物以后,许多和中国节日相关的食物就有兴趣想着一样一样的学起来。当做解馋解相思也好美其名曰传播中华饮食文化也罢,总之拜师学艺成功之后就感到自信心爆棚动力高涨😄满足了胃满足了心😂
用料
糯米 | 500克 |
粽叶 | 14片 |
五花肉 | 500克 |
调料 | 家庭常备 |
粽子成品七个的量 |
多多练习熟能生巧的端午节应景粽子的做法
浸泡清洗粽叶和糯米(2-24小时)
腌制肉+生抽,糖,五香粉,料酒
腌制米+老抽,盐,糖摆好姿势
第一层铺好米中层放肉
再盖一层米盖一张粽叶准备收口扎紧
水里放少许盐,水开下粽,煮一小时闷一小时(根据各家火力)
以上材料包了七个粽子,预备好的七根线,可以固定在窗口门栓或者牙齿🤐🤗🤓
实在美味做的也不多没来得及照啦🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️光盘了😄
广式粽子配料
咸蛋黄粽子百搭
去壳绿豆仁做甜做咸都可以(提前浸泡和糯米一样)
小贴士
浸泡,腌制,扎紧,开水煮,多练习😉
试试看相信自己一定可以做出好吃健康合适自家味道的粽子。期待你的作品😘
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