无麸质高粱粉香蕉糕无蛋奶
菜谱7.9K
这款蛋糕口感软软粉粉的,比较容易碎,有点像绿豆糕的口感,可加一些坚果碎葡萄干或巧克力豆增加口感和香味
用料
湿性材料 | |
熟香蕉 | 3根 约400克 |
椰子油/油 | 55克 |
椰糖/糖 | 40克 |
植物奶 | 120克 |
苹果醋 | 5克 |
盐 | 1克 |
肉桂粉 | 3克 |
香草精 | 3克 |
干性材料 | |
高粱粉 | 280克 |
泡打粉 | 1 tsp 茶匙 |
烘培苏打粉 | 1 tsp 茶匙 |
植物奶:豆奶,杏仁奶,腰果奶,稀椰奶等 |
无麸质高粱粉香蕉糕无蛋奶的做法
平底锅中倒入高粱粉,小火翻炒5分钟,盛出备用
香蕉压泥,放入其它所有湿性材料,手动或用电动打蛋器搅拌均匀,也可将所有湿性材料放入果汁机中打成细腻糊状,
加入所有干性材料(可加入坚果或巧克力豆)
搅拌均匀,没有干面粉颗粒,动作尽量快
倒入模具,铺烘培纸方便取出,请用窄一点高一点的模具,烤出来外形更好看,口感更蓬松,这里用的450克的面包模具,成品比较扁
放入预热好的烤箱180度40-45分钟,或用竹签扎蛋糕没有湿面糊牙签是干净的,就熟了
-
家庭版制作薯条,空心酥脆简单易做的详细做法,家庭版制作薯条,空心酥脆简单易做做法技巧
...
-
万能路边摊蘸料的做法和图解,万能路边摊蘸料怎么做更好吃
今天炸面排发现这个酱料真的和外面小摊的一模一样,分享一下,也是自用。因为心血来潮做一次,等到下一次就又忘了(๑ó﹏ò๑)用料蒜3瓣食用油适量番茄酱3勺蒜蓉辣酱3勺糖半勺(自行增减)辣椒粉适量(可加可不加,我没加)胡椒粉适量孜然适量白芝麻适量白醋一点就OK淀粉1勺万能...
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...