零失败的菠萝鸡腿肉
是个比较懒的人,所以我做的菜都尽量简单方便好吃😘😘
用料
鸡腿肉 | 2只 |
青红菜椒 | 各1/3个 |
细菠萝 | 1/2个 |
海天添丁甜醋 | 1/3瓶 |
蠔油 | 1大勺 |
生粉水 | 适量 |
零失败的菠萝鸡腿肉的做法
这一份是新手零失败的做法
1.鸡腿叫店家去骨切块,回到家洗干净用蠔油腌十分钟
2.青红椒和菠萝切小块
3,锅烧开后放一点点油,倒进鸡腿炒到半熟
4.把添丁甜醋倒进去煮3分钟,关火15分钟让醋更好的渗透到鸡肉里
5.重新开火,大火把鸡和醋烧滚,倒进青红椒炒五六下,再把菠萝倒进锅里,翻炒均匀大概炒七八下
6.慢慢倒进生粉水勾芡,就可以上碟了😋这个视频是进阶版的做法
首先把腌制好的鸡块涂上鸡蛋生粉浆,用空气炸锅炸熟热锅里放上一点点油,倒进青红椒炒四五下,然后把炸好的鸡块跟菠萝倒进去,一起炒两三下,接着倒进添丁甜醋一起炒六七下,醋尽量放多一点,视频上的是我女儿制作的,她放的醋比较少,虽然味道也不错,但是酱汁少了没那么完美,最后慢慢倒进生粉水勾芡上碟😋😋
这是女儿第一次做的升级版,就是只少了一些,其他都没毛病😀😀
图中的柠檬女儿是用来做装饰的
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