菠萝鸡腿汉堡
时间:约25-30分钟
难度:容易做🤞
份量:2个
用料
去骨鸡腿 | 2个 |
黑胡椒粉 | 一丢丢 |
盐 | 3g |
洋葱 | 0.3个 |
汉堡面包 | 4个 |
菠萝片 | 60g |
芝士片 | 2片 |
生菜 | 2片 |
沙拉酱 | 20g |
酱汁 | |
糖 | 5g |
老抽 | 5g |
菠萝汁 | 30ml |
蚝油 | 10g |
菠萝鸡腿汉堡的做法
去骨鸡腿肉放入黑胡椒、盐、洋葱腌制5小时以上。
混合酱汁的所有调料,待用。
平底锅无需放油,腌制好的鸡腿肉鸡皮向下,小火煎到鸡皮金黄,翻面,继续煎至金黄。
把汉堡面包放在锅中空着的地方稍微加热,菠萝片也煎到两面略微焦糖色取出。
*视频中用的是罐头菠萝,也可以用新鲜菠萝制作。把步骤2的酱汁倒入锅中,中小火收汁至浓稠即可。
取一片面包,放上鸡腿肉、菠萝、芝士片、生菜、淋上沙拉酱,盖上另一片面包。
小贴士
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