黑鱼猪肚鲜

电视美食节目上学来的，试试。

用料  

黑鱼猪肚鲜的做法  

1. 黑鱼一条，温水洗净（去粘液），切成段。

2. 熟猪肚一个，切宽条。

3. 冬笋切厚片，洋花萝卜洗净。

4. 生姜，葱。

5. 锅中加少许油。

6. 放入黑鱼略煎。

7. 加入葱姜。

8. 放入笋片，加开水炖。

9. 炖大概1 0分钟后加入肚条，继续炖。

10. 小火慢炖20分钟后加入萝卜，继续小火慢炖至汤色变白，食材都熟透，加盐和白胡椒粉调味儿。

11. 出锅啦，很鲜美。

12. 享用吧！

小贴士

黑鱼用温水洗，可以去除鱼表面的粘液。
炖汤时加入开水汤容易炖白。