咸蛋黄焗老虎蟹

老虎蟹性价比超级高，肉多壳薄，非常鲜甜，有人说可媲美龙虾。
营养价值也很丰富，含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效，对于淤血、黄疸、腰腿酸痛，和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
还有抗结核作用，对结核病的康复大有补益。
今天这个做法是四毛的最爱，没有理由拒绝！！！

用料  

咸蛋黄焗老虎蟹的做法  

1. 老虎蟹洗净切块，放些许盐、生抽、胡椒粉调味，裹淀粉；

2. 热油，把蟹块入锅炸；

3. 炸至两面金黄捞起沥干油；

4. 用煎蟹块的油，下咸蛋黄小火炒至起泡；

5. 下蟹块翻炒，至蟹块裹满蛋黄；

6. 出锅摆盘，可以享受美味啦~

小贴士

油炸时候注意火候，别焦了