白菜盖浇面
菜谱2.15W
配料都是非常简单的^_^非常不难做又蛮好吃的白菜面。其实我也不知道是不是盖浇面,大概也是这么个叫法吧。
用料
白菜 | |
蟹柳 | |
榨菜 | |
酱油 | |
盐 | |
蒜头 | |
米线 |
白菜盖浇面的做法
由于我的米线要煮15分钟,我先煮的面,加点香油更香且不会坨掉。
下白菜,盐(酱油)。不下酱油就倒点水,为的是留点汁可以拌着面有味道。
下蟹柳,或是其他准备的肉类。
让菜和肉在锅里闷一会,菜肉入味和让汁浓一些。
倒入榨菜,味道更香一点,当然没有完全可以不放的,翻炒几下。
花生油下锅,放蒜头爆香
把收好汁的炒白菜倒入装米线的碗里,或是将米线倒入锅里翻炒几下更入味爽口。就搞定啦!
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