“小雪”菜 | 去燥养肺莲藕水
其实莲藕水已经写过很多次了,每到适合的季节我都会推荐一次。因为是又应季,又省事,关键是对身体好!
冬天实在是太干燥了,很容易引起感冒或肺部疾病,而且皮肤也受到了不小的牵连。
白色的食物润肺去燥,不仅仅是因为干燥,冬季雾霾天气也会增加,定期对肺部进行保养还是要重视起来。
以前都是用煮锅做藕水,这几年养生壶风生水起,换了用养生壶来做藕水,简直是方便的不行不行的。
我之前强调要尽量切薄片,这样藕的营养成份才能更好地释放出来。如果用了养生壶,则切成大块就可以,因为养生壶可以不用照看地煮上很久,水量也不会蒸发很多。煮的时间越长,营养成份也就释放的越多,选择一档工作时间比较久,且可以调至低功率的就可以。我用的是荣士达的养生壶,用“五谷粥”的功能,煮上30-40分钟。
而且养生壶还有保湿的功能,煮上一壶,喝一下午也都是暖暖的。是否添加冰糖随个人喜好,不加糖的味道也很好。
用料
莲藕 | 1小节 |
“小雪”菜 | 去燥养肺莲藕水的做法
莲藕去皮切成大块。
放入养生壶,选择“五谷粥”功能、小功率,煮30-40分钟。
如果用煮锅的话,切成尽量薄的薄片,冷水下锅,小火煮40分钟。
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