广式老火汤——田七石斛煲老母鸡
菜谱2.81W
此汤水生津润燥,活血化瘀,增强血气。特别适合秋天饮用,补而不躁。除了女士月经期间不适合饮用之外,男女老少皆宜。
用料
老母鸡 | 半只 |
石斛 | 三~四克 |
田七 | 三~四克 |
饮用水 | 三~四升 |
广式老火汤——田七石斛煲老母鸡的做法
石斛,洗干净,用水泡上
田七,买的时候切片或者捣碎。煲之前洗干净,用水泡上
老母鸡焯水后,放水武火煲半小时。然后把石斛和田七一起放进去,文火煲两小时。最后放适量的食盐,即可。
小贴士
味道鲜美甘甜,生津止渴祛躁。
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