多彩三明治 宝宝辅食食谱
12个月以上
一层一层咬下去,每一口都是新惊喜,有肉味、有蛋香、有细腻、有酸甜,尤其把紫薯这样的粗粮加在主食里,营养也是锦上添花。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
用料
吐司 | 5片 |
鸡蛋 | 3个 |
紫薯 | 100克 |
牛奶 | 15克 |
番茄 | 1个 |
生菜 | 3片 |
自制午餐肉 | 2片 |
油 / 黑芝麻 | 适量 |
多彩三明治 宝宝辅食食谱的做法
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
吐司5片 / 鸡蛋3个
紫薯100克 / 牛奶15克
番茄1个 / 生菜3片 / 自制午餐肉2片
辅料:油 / 黑芝麻紫薯去皮,切成小丁,放入蒸锅内蒸15分钟左右。
*紫薯的加入主要为了给孩子补充膳食纤维,你们换成红薯、山药一类也没问题。锅里面放一个圆形模具,在锅内、模具内部全部涂抹一层植物油。
*用家里的煎鸡蛋模具就可以哦。或者直接在锅中操作,不借助模具,不会影响口感。在里面打入一个鸡蛋,小火煎至熟透,脱模取出。
*如果鸡蛋在脱模的过程中粘在模具上,可以借助刀、硅胶铲来辅助脱模。锅中刷一层薄油,放入自制午餐肉煎至两面微黄,取出备用。
*这里我给大家准备了2款自制教程,都是做完一次可以冷冻吃一周系列,正好加在三明治里。这时紫薯也正好熟透了,取出来加入牛奶,捣成细腻的泥状。
*因为紫薯水分本身比较少,所以牛奶过敏的宝宝,直接加一点清水捣泥就可以。番茄洗净,切成小薄片,放好备用。
将剩余2个鸡蛋打入盘中,充分搅散。你也可以像我这样再撒点黑芝麻搅匀,会更香。
吐司片切除四边,只保留中间的柔软部分。吐司片可以换成馒头片,记得切薄一点。
*吐司教程我之前整理过汇总,手撕的、黑芝麻的、果仁的全都有,直接在我的公众号对话框内回复“面包机”一键获取。先在吐司片上放入紫薯泥,将表面涂抹均匀。
再盖上一片吐司,表面放入午餐肉、煎蛋。
继续在上面依次叠加吐司、番茄片、吐司、生菜。
最后盖上吐司片,按压一下,使得食物完美贴合在一起。
*我这里做的,可以说是三明治豪华版了,姐妹们可以根据家里现有的食材,和宝宝的咀嚼能力,对层数和食材自行增减哦。最后将三明治表面均匀地沾上蛋液。
锅中刷油,将制作好的三明治放入锅中,煎至底部定型后翻面。
*烤箱版:将三明治放入烤箱内,调至上下火180度,10分钟左右,烤至表面上色后取出来。一直煎至6面全部变成微黄色就可以了,出锅后切成多个小块。
宝宝一块我一块,不得不说真的太好吃、层次感太丰富了!
蔬菜、肉肉和主食的营养一个都不落,喜欢吃三明治的宝贝们,这教程可要收好!
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu662需要的话可以私聊我进辅食群
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