零厨艺的美味咖喱牛肉饭
家里的小朋友特别喜欢吃咖喱,我的菜谱已经做过好几种咖喱料理了😂😂,遇到百梦多的试吃活动,毫不犹豫申请了一盒,小朋友说比餐馆做的还好吃😜😜(自己做的咖喱饭,虽然调料是成品,可是牛肉都是最好,做出的咖喱肯定好吃呀)
用料
牛肉 | 150克 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 2根 |
米饭 | 1碗 |
咖喱块 | 2块 |
洋葱 | 四分之一个 |
生姜 | 三片 |
花椒粒 | 5粒 |
零厨艺的美味咖喱牛肉饭的做法
切好的的牛肉直接放入凉锅,因为我买的是吊龙部分,有肥油,所以锅里不加油,把肉里的油煎出来
准备好洋葱粒和生姜片
牛肉翻炒到两面金黄
铲出牛肉,留下比较肥的牛油,加入洋葱,生姜,和花椒粒,炒制洋葱粒变色
再倒回炒到金黄的牛瘦肉
加热水,(加冷水会让肉收缩,不易熟)
加入胡萝卜(胡萝卜我习惯先用别的锅子煸炒一下,这样胡萝卜炖出来会更香)
加入两小块咖喱(这个咖喱一盒有四小块)
放入土豆,煮至土豆变软,大火收稠汤汁,就可以出锅啦(做牛肉,我习惯后面放咖喱,牛肉烹煮时间长,太早放咖喱容易糊锅)
准备一个盘子,装上适量米饭,再浇上咖喱牛肉,放少许香菜或者小葱就可以开吃啦,这个成品咖喱,不用再加任何调料,真的很方便😋😋
小贴士
牛肉选有筋的部分,做好的咖喱牛肉会软糯Q弹,口感更好
-
快手万能蒜蓉酱的做法和图解,快手万能蒜蓉酱怎么做更好吃
炒菜,做蒜香面包,蒜蓉海鲜什么的都可以用到它,就是一下子剥那么多大蒜头手吃不消。做好的可以放冰箱里,要用的时候拿出来。如果只是临时要用一点点,量就减少,做法是不变的用料蒜9个蚝油10克盐5克食用油150克快手万能蒜蓉酱的做法准备大蒜一颗颗剥出来压扁,把外皮都剥...
-
超快手鸡蛋内脂豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
天热没有胃口,最终选择了这款内脂豆腐,热热的汤暖胃,虽然有辣但不是很辣,开胃,豆腐鸡蛋很饱腹……满足用料内酯豆腐1盒鸡蛋3个生抽2勺蚝油1勺葱少量小米辣1个老干妈1勺水半碗超快手鸡蛋内脂豆腐的做法准备好食材,内脂豆腐用刀划块,三个鸡蛋,小米辣一个,葱少许两勺生抽、...
-
一碗豆角肉末鸡蛋卤的详细做法,一碗豆角肉末鸡蛋卤做法技巧
天儿热吃点简单的用料长豆角100克或适量鸡蛋2个肉末200克或适量香油(打鸡蛋里)少许蒜片葱花少许盐十三香少许水淀粉及清水适量一碗豆角肉末鸡蛋卤的做法油热爆香蒜片葱花放肉末炒散加十三香盐调味加清水适量,煮开煮开后加水淀粉适量勾芡再煮开煮开后打两个鸡蛋淋...
-
给娃吃的不上火的荔枝罐头的烹饪做法,大厨教你详细做法
又到了吃荔枝的季节,把荔枝做成罐头既不上火,又好保存,外面买的有添加剂,自己动手,半小时搞定!用料荔枝5斤水3000毫升冰糖300克盐8克给娃吃的不上火的荔枝罐头的做法冷水中加8克盐,搅拌成冷盐水,放入去皮去核的荔枝肉,泡10分钟左右;蒸锅烧开水,把准备装荔枝的瓶子/罐子放蒸...