健康美味又简单的蚝油西兰花
西兰花营养丰富,孩子爱吃
但是清洗麻烦,而且炒的时候火候也不好掌握
这道快手蚝油西兰花,简单快速味道好,特别适合忙碌的上班族和厨艺初学者,推荐给大家!
用料
西兰花 | |
蚝油 | 2勺 |
大蒜 | 4瓣 |
植物油 | 少许 |
食盐 | 少许 |
健康美味又简单的蚝油西兰花的做法
西兰花用清水泡一小会儿,然后洗净掰碎成小朵
水中加入一点点油和一点点盐,开锅后加入西兰花,焯熟
生蒜切末
蚝油加入水调匀,比例1:1
锅中倒入一小勺油,中小火,蒜末炝锅
加入蚝油汁,瞬间香气四溢
关火,将蒜蓉蚝油汁淋在西兰花上即可
小贴士
西兰花很好熟,不要焯太久,不然就成了宝宝辅食了
焯蔬菜加入少量油和盐可以使蔬菜色泽亮,口感脆
烧制蒜末蚝油汁使用中小火即可,火大了蒜末就糊了,蚝油也糊了
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