全麦杏仁粉抹茶面包
依旧是快手面包的配方,相当适合我的减脂主食!
配方若有误请指出~~谢谢
用料
干性材料 | |
全麦面粉 | 1/2 cup |
杏仁粉 | 3/4 cup |
盐 | 1/2 tsp |
泡打粉 | 1 tsp |
小苏打 | 1/2 tsp |
抹茶粉 | 1/4 tbsp |
湿性材料 | |
牛奶/椰奶 | 3/4 cup |
融化的椰子油 | 1/4 cup |
鸡蛋 | 2个 |
红糖/白糖 | 3 tbsp(可调整) |
香草精 | 1 tsp |
杏仁片(装饰用,可选) | 适量 |
其他 | |
绿茶包 | 1袋 |
全麦杏仁粉抹茶面包的做法
将面粉、盐、泡打粉、小苏打和抹茶粉混合在一个大碗里,搅拌在一起。
将牛奶加热至文火,然后关火,将一袋绿茶放入牛奶中浸泡 3-4 分钟。
当牛奶浸泡时,将融化的椰子油、鸡蛋和糖放在一个小碗里搅拌在一起。
将牛奶、香草与鸡蛋混合物一起加入碗中,搅拌均匀。
将湿混合物与面粉一起倒入大碗中,搅拌至混合。
此时可自行再加入坚果碎到面糊中。在上面铺上杏仁片装饰。
烘烤约 40 分钟,直到中心凝固(用牙签测试是否干净),边缘开始变成金黄色。
从烤箱中取出,冷却3-5分钟后脱模。
小贴士
为了让抹茶的味道更加突出,可将牛奶先泡一袋绿茶包后使用。
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