家常版『红烧肉』香而不腻超级下饭‼️做法超级简单‼️
红烧7.44K
用料
五花肉 | 适量 |
姜 | 1块 |
葱 | 2根 |
冰糖 | 8颗 |
桂皮 | 适量 |
八角 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
干辣椒 | 3个 |
准备食材:五花肉切块,姜切片,葱切段(最好用小葱)
冰糖,桂皮,八角五花肉加姜片焯水去掉血沫,然后用清水冲洗干净,锅里刷油小火煸炒到表面金黄加入姜片冰糖桂皮八角
加入1勺料酒 2勺生抽 2勺老抽翻炒一会加入葱段,然后倒入沸水没过猪肉,加盖焖炖40分钟收汁就好啦
焖炖一点要够40分钟哦,不然不够入味,汤汁拌米饭简直绝了‼️喜欢的美食
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