健康暖食沙拉~烤南瓜带子藜麦沙拉
夏天没什么胃口时候就想吃沙拉,更偏爱暖食沙拉,因为早晨一直不习惯吃冷食,肠胃也会不舒服。今天这道沙拉,原本不是很喜欢的藜麦加入了彩椒之后意外觉得口感味道都很不错,简单营养又快手,推荐大家试试哈!
用料
南瓜 | 半个 |
扇贝柱 | 适量 |
藜麦 | 100克 |
柠檬 | 半个个 |
橄榄油 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
健康暖食沙拉~烤南瓜带子藜麦沙拉的做法
烤箱预热200度,南瓜去皮去籽切块平铺在烤盘上,抹少许橄榄油,盐,和黑胡椒调味,烤20分钟,
藜麦浸泡一下
彩椒切颗粒
藜麦放进锅里加水煮沸腾后加入彩椒颗粒继续煮大约10分钟至水分收干,盛起放凉,
调酱汁,柠檬汁,橄榄油和黑胡椒充分混合均匀即可,
扇贝柱洗净沥干水分,热锅下黄油融化后煎带子,加入黑胡椒和盐调味,煎熟即可,
将食材摆盘,淋上酱汁即可
小贴士
1,一直觉得藜麦不好入口,但是加了甜椒口感丰富很多,一定要试,
2,沙拉酱可以随自己喜欢口味调整,夏日早餐非常清爽。
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