预约你de银耳炖燕窝

在没时间盯着做料理的时候
请把你的电器换成有预约功能的😂
银耳和燕窝是需要不同时间炖和煲的
所以有了预约功能
你只需要临睡前把它准备好
第二天一早起来洗好嘴准备吃就好了…😘

用料  

预约你de银耳炖燕窝的做法  

1. 燕窝用纯净水泡发六个小时
   然后挑出里头的细毛
   撕开成条
   再用纯净水漂洗一遍

2. 一个炖盅里大概放10-15g燕窝
   倒入200至300ml纯净水

3. 一个炖盅的燕窝里放两颗红枣、两个枸杞即可
   
   预约设置好时间，隔水炖25分钟。
   
   （比如11点做，设置预约时间7.3小时
   早上7点起床时ta已经👌了）

4. 然后用电炖锅炖银耳汤
   银耳¼朵泡软（更推荐用丑耳，容易泡发和煮烂）
   撕碎
   加水500ml
   加冰糖20克
   
   预约电炖锅，设置为“慢炖”
   （比如11点做，预约时间5小时，慢炖，高保温。）
   
   等到7点起床时ta已经👌了

5. 一般来说，如果有时间，银耳一定是要用高压锅压的
   
   这样胶质才能完全释放出来
   口感才会有ta的软糯

6. 炖好的燕窝里面加入煲好的银耳汤
   比例为3：1
   

7. 配好早餐
   
   美美哒吃起来！

小贴士

银耳和燕窝一定不能同煮
否则银耳不烂、燕窝会化

红枣枸杞要和燕窝一起煮，不然时间太长会破皮煮烂，影响整体口感和视觉效果😂