蒙古馅儿饼
女儿非要吃馅儿。附近没有卖。老爸拿出绝杀技。现包现卖。馅按照自己调的方式去调没有关系。肉馅需要冷冻,冷冻,冷冻,不是冷藏。是必须把调好的馅儿放冰箱里冷冻30分钟。否则无法包起来。面醒发时间越长越好。一半冷水一半热水和面。这样做出来的饼凉了之后也筋道。
用料
油 | 20克。 |
鸡蛋 | 个 |
面粉 | 400克 |
盐8 | 克 |
料酒 | 1勺 |
水 | 250克 |
白菜。 | 500克 |
五花肉。 | 300克 |
生抽。 | 1勺 |
蒙古馅儿饼的做法
面粉一半用开水,一半用凉水和面。活好之后表面放一层色拉油。活的比耳垂还要软。醒发20分钟以上。
白菜焯水后剁成馅儿。
猪肉剁碎,白菜焯水,剁馅儿。分开装。
制作葱姜水。白菜馅儿里的水不要扔掉一会儿或肉里。
或成馅儿放冰箱里冷冻是冷冻30分钟,这一步必须要做。
和面包馅儿。
面板面板上放一层面粉。把饧好的面放在面板上按压分成小计。
锅内放油,包好的馅儿饼直接放在饼铛内。表面也要刷一层油。
包了一个女儿爱吃的三角包。
成品。
小贴士
肉馅必须放冰箱里20分以上冷冻。否则无法包起来。
-
香甜软糯的香蕉饼的做法和图解,香甜软糯的香蕉饼怎么做更好吃
最后撒的椰蓉,更能提香,家里有就用,没有可以不撒用料香蕉1根面粉10克鸡蛋1个牛奶60克白糖2克黄油4克玉米油3克香甜软糯的香蕉饼的做法一个碗中准备适量牛奶,另一个碗里依次放入白糖,面粉,玉米油接着倒入牛奶,打入一个鸡蛋搅拌成无颗粒状的蛋液香蕉去皮切厚片(两个硬币...
-
手抓饼梅花酥的做法和图解,手抓饼梅花酥怎么做更好吃
手抓饼真是烘焙小白的利器😁用料豆沙馅250克手抓饼蛋黄1个手抓饼梅花酥的做法手抓饼解冻后卷起来切成三等份捏扁加点豆沙包起来切几刀捏花花刷蛋黄和撒点芝麻,空气炸锅150度25分钟出锅成品...
-
上手快零难度的奶香红豆饼的详细做法,上手快零难度的奶香红豆饼做法技巧
...
-
这个红豆糯米饼真的太好吃啦!做法巨简单!的详细做法,这个红豆糯米饼真的太好吃啦!做法巨简单!做法技巧
红豆糯米糕,做法也是巨简单,你一定要试试哦!用料糯米粉200克牛奶280克蜜红豆适量这个红豆糯米饼真的太好吃啦!做法巨简单!的做法糯米粉200克,牛奶280克,混合搅拌均匀。平底锅刷一层油,开小火,先倒入一半面糊,撒一层蜜红豆,倒入剩下的面糊,全程最小火煎至两面金黄。切成小份...