快手宠物零食鸡胸肉干(微波炉版)
自制的肉干没有任何添加剂,味道天然,并且经过彻底干燥后的肉干,没有防腐剂也可以保存不短的时间。
用料
鸡胸肉 | 一块 |
快手宠物零食鸡胸肉干(微波炉版)的做法
冷冻的鸡胸肉提前解冻,切成三、四毫米左右厚度的肉片,均匀地码在大瓷盘中。
微波炉中火20分钟,到时间后,取出来翻面,根据肉的具体情况,可以高火2至5分钟。建议每次时间设定不要太久,这样便于控制肉干最后的成品状态。
最后,将肉干一片一片翻动,放在室内通风处做最后的冷却和风干。北京现在正是秋高气爽的时候,用这种方式做的肉干,彻底晾干后装袋,常温放在室内,至少一周是没问题的。
图上是彻底风干后的样子,这是上周做的,两只小毛孩吃到剩下最后几块了,上面白色的部分不是发霉,而是微波过程中肉汁干燥后留下的痕迹。看它们吃的那么香,我忍不住也尝了尝,嗯~浓郁的肉的焦香味儿,要是用调料腌制过,估计当做人的零食也不错哈!
小贴士
1、微波时间要灵活掌握,根据肉片厚度来调整。2、刚做出来别急着装袋,放在通风处让最后的一点点水汽也蒸发掉,彻底干燥。3、如果一次做的比较多,或者环境比较湿热,可以冻在冰箱里慢慢吃。
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