西梅山药球(七岁儿童版)

上周做了西梅果酱，跟宝贝儿商量这周要做一个用西梅果酱的甜品，西梅山药球就这样被定下来了。

用料

西梅山药球(七岁儿童版)的做法

刨山药皮。大多数人都对山药皮上的粘液过敏，宝贝儿细嫩的皮肤也不例外。故意没有用塑料袋给宝贝儿包手，让她亲身体会山药粘液刺激皮肤的痒感，并教她学会快速消除痒感的好办法：将手放在火上烤一烤，通过加热挥发掉皮肤上引起痒感的物质。芋头、辣椒等刺激皮肤引起的痒感、辣感等都可以通过这个办法消除掉。宝贝儿感叹道：“厨房里还有这么多的奥秘啊！”
隔水将山药蒸透。
将熟透的山药捣碎。
加入适量炼奶。
将炼奶搅拌均匀，自己尝一尝甜度是否合适。
用保鲜膜将山药泥捏成球状。
最后装盘，淋西梅果酱，薄荷叶点缀即可。
蒸山药的同时，我们还蒸了红薯，所以宝贝儿又做了一个山药红薯米老鼠。
美美的照片，美味的甜品，美丽的心情!