宝宝蛋黄溶豆【安全、健康】
溶豆有分;蛋黄溶豆和蛋白溶豆
你可以按照自己的喜欢会去安排,或者两种都可以安排。
为什么我会选择用木糖醇;简单的回答就是健康。
为什么健康你可以看一下
【对于糖尿病人的好处;木糖醇在体内的代谢途径与一般糖类不同,木糖醇不需要胰岛素的参与,大部分分解成二氧化碳从肺部经过呼吸排出体外,不会升高血糖,因此木糖醇常被作为糖尿病人的甜味剂。】
【对于孩子有是爱护牙齿;木糖醇除了提供甜味以外,还具有白糖所没有的作用:木糖醇可防龋齿,吃糖蛀牙,主要是因为残留在牙齿上的糖会被口腔中的微生物分解利用,产生酸性物质腐蚀牙齿。而木糖醇在口腔中很难被微生物利用,不能产酸,故一般不会引起龋齿;有实验证明,木糖醇能比蔗糖减少90%的龋齿发生率。木糖醇可以抑制突变链球菌的生长繁殖,故摄入也不会引起牙齿龋变。因此口香糖加木糖醇,就是为了保护牙齿,防龋齿。】
【介于以上两点,我才选择不糖醇】
奶粉建议使用,你宝宝目前在吃的奶粉。
鸡蛋必须本地鸡蛋。
用料
必须本地鸡蛋 | 3 |
木糖醇【或糖粉】 | 5 |
奶粉 | 18 |
柠檬汁 | 2滴 |
宝宝蛋黄溶豆【安全、健康】的做法
三个本地鸡蛋倒入碗中
加入5g木糖醇
用电动打蛋器进行打发
打发成如图‘8’
加入奶粉
搅拌至无明显奶粉
【粉糊有点颗粒感是没关系的。你挤出来后,稍微等待一下,它就是光滑】装入裱花袋
【有圆形裱花嘴,可以使用,那样挤出来会更加,圆形】
没有话 ,也没有关系。烤盘上垫上一张油纸
在上面挤上小圆点,不用太大,刚刚挤出来有点拉尾或不光滑没关系,过段时候会光滑。每个点都要有一定距离。送入烤箱100-110度烤10-15分钟。【根据自己烤箱去衡量】
用刮片稍作整理
倒入密封盒中保存
小贴士
1、给婴孩吃,材料品质一定要高
2、制作过程中,注意打发一定到位
3、面糊混合好,会有一点感觉颗粒感,是属于正常,因为它过一段时间表面自然光滑。
4、挤的时候一定要注意距离。
5、有任何问题留言
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