【好吃de猫咪白菜猪肉馅饼】—牟牟de萌趣儿童早餐

👉牟牟de萌趣儿童早餐👉第450天(2019.5.21)今天原定做复联雷神的，结果造型时间不够，雷神秒变猫，喵～

用料  

【好吃de猫咪白菜猪肉馅饼】—牟牟de萌趣儿童早餐的做法  

1. 面粉150克，加温水70克揉成面团；

2. 盖上湿面布醒面20分钟；

3. 盐水泡好的白菜洗净焯水；

4. 猪梅头肉剁馅；

5. 姜葱压泥后加热水，待凉取葱姜水倒入馅料中，加入盐、黑胡椒、料酒、酱油、蚝油腌制；

6. 超好的白菜切碎，拌入肉馅中，味淡加少许盐，最后加点油搅拌均匀即可；

7. 50克一个面团，擀成椭圆形薄面皮，用食用剪刀剪出形状；

8. 取出1张面皮，正面边缘图一圈水，将做好的馅料加到面皮中，用另一张面皮盖住，压边使2张皮边缘粘合在一起；

9. 平底锅倒入油，油刷刷匀，待油热下入馅饼，煎制两面微黄加水继续；

10. 待水干，继续煎黄即可；

11. 鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄摊成饼；

12. 用海苔片和蛋黄饼造型即可；

13. 完成；

14. 非常好吃😋。

小贴士

葱姜水比葱姜粒口感要好些；
白菜盐水泡20分钟后再焯水去除农药残留和防腐剂，更安全。