韩式凉拌桔梗东北小菜도라지무침
韩式料理2.65W
韩国人和朝鲜族爱吃的超级饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜咸菜
用料
桔梗 | 250克 |
辣椒酱 | 2勺 |
辣椒粉 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
蒜泥 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
青梅汁 | 1勺 |
醋 | 3勺 |
芝麻 | 适量 |
香油 | 1勺 |
葱花 | 1克 |
韩式凉拌桔梗东北小菜도라지무침的做法
新鲜剥皮的桔梗用锥子挑细,也可以买晒干的桔梗
挑丝的桔梗泡水去除苦味
把调料都放进去戴上手套拌
尝一下咸淡,按照自己的口味➕醋➕糖
撒上芝麻
最后放葱花,酸甜可口的凉拌桔梗完成
小贴士
桔梗去除苦味才好吃,我是昨晚剥皮后泡上一晚上今天吃的,着急用的朋友们可以放入盐揉搓,水变成乳白色就冲洗下泡一个小时就可以
剥皮嫌麻烦的话可以买晒干的桔梗丝
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