好吃快手炸猪排!
日式料理2.35W
非常好吃,又快手!我的粉丝了解我,因为懒惰,所以做什么都追求快手。。。哈哈。。。
网购的山黑猪肉,挺香的!推荐!
用料
猪通脊 | 400克 |
面包糠(凉馒头代替) | 适量 |
鸡蛋清 | 2个的量 |
淀粉 | 2大勺 |
盐 | 适量 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
料酒 | 一小勺 |
耗油 | 10克 |
鸡精 | 一小勺(可不放) |
大葱片 | 10克 |
姜片 | 5克 |
好吃快手炸猪排!的做法
猪通脊,切片,注意,一定控制在1厘米以内的厚度。(忘拍照了)
除面包糠外的所有材料,用来腌制猪排肉。时间:1个小时左右。着急也可以不等,直接看下一步!
家里没有面包糠,我用的凉馒头,用擦丝器磨成碎屑。
腌制好的猪排,放到馒头屑里面,两面裹满!用手按按,多粘一些!
下油锅炸!香酥可口!!!
吃不完的猪排,可以用保鲜袋分层装好。
放入冰箱冷冻起来,吃时候拿出来炸就可以了!不用解冻直接炸哦!
小贴士
别随意增减乱七八糟的调料,会画蛇添足!
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