奶酪肉松鸡蛋饼

做这个是因为孩子有一次不要吃晚饭，后来给他做了这个，他吃了之后说好吃。

用料  

奶酪肉松鸡蛋饼的做法  

1. 两个鸡蛋装碗，葱切成葱花。

2. 鸡蛋用筷子打散。

3. 葱花倒入打散的鸡蛋里。充分搅拌均匀。

4. 在鸡蛋里筛入50g面粉。

5. 快速搅拌，旋转搅拌，直到面粉全部化开，没有凝粒。如果太干就加点清水。

6. 锅底刷一层油，倒入准备好的鸡蛋面粉，此时火转中火，然后铺开蛋液，成型。

7. 等到鸡蛋液全部凝固，翻面，煎至两面上色均匀。

8. 撒上奶酪碎和肉松，奶酪碎和肉松是增加的调味，如果没有，可以不加。

9. 用锅铲和筷子将蛋饼卷成卷，然后取出，切成圈。

10. 装盘，即可食用。美味可口的奶酪肉松鸡蛋饼，看着就食欲大增。

小贴士

在加入面粉后如果觉得干，需要加些水，不然最后蛋饼会比较硬。